嘉義美食 - 林家當歸鴨小吃店

嘉義市西區-美食小吃
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基本資料
林家當歸鴨小吃店
地址:嘉義市民生南路457號-湖內郵局斜對面
電話:05-2836036
信箱:lin3695@yahoo.com.tw
Facebook粉絲專頁由此進
林家當歸鴨小吃店
地址:嘉義市民生南路457號-湖內郵局斜對面
電話:05-2836036
信箱:lin3695@yahoo.com.tw
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營業時間:15:30 - 22:00,星期日公休。
最新消息



每個人都有心中對於家鄉美食的口袋名單,
就是那道想到會流口水,連假塞車都要回家鄉吃上一口的經典好滋味。
關於林家當歸鴨小吃店
林家當歸鴨源起簡介:
林家當歸鴨的配方,源起於祖父林麟兒先生,在嘉義水上鄉三界埔行醫時,所記錄的行醫驗方中得來的。這幾本藥方書籍包含了當時救人無數內服、外用的草藥驗方及活絡經脈氣血的骨方,還記錄了適合本地氣候所能種植的草藥,草藥的療效、應用和氣候變化等。祖父於父親五歲時就往生了,一生的漢醫記錄、藥方全傳於大伯父,祖父的醫術卻無人傳承,只留下幾本書籍,這些書籍也由大伯父交給父親,中間歷經百年。經由林家當歸鴨第一代林祥先生,從留傳下來的書籍中找出適合的藥方,搭配在地食材,不斷的研究、調配、烹煮,找出最適合的口味、烹調方式,最後呈現出一份適合一年四季都可食用的當歸鴨。

林家當歸鴨店史簡介:
1969年(民國58年)創業。當時四周盡是綠意盎然的稻田,道路兩旁有著綠葉成蔭的芒果樹,還有一條中油運輸鐵道穿梭其中,景象可媲美集集的綠色隧道。第一代初期是推著攤車,在芒果樹下、大水溝旁擺攤子販賣,可以說是相當克難。在辛苦努力經營下,生意蒸蒸日上,漸漸做出了口碑,奠定了良好的基礎。隨著經濟的蓬勃發展,都市計畫的推動道路拓寬,我們也由推車擺路邊攤的生意,轉變為有店面的經營,持續至今也45年,是在地最有人氣的小吃店,也是外出返鄉遊子,必來回味的老店。現在由第二代接手依然謹慎經營,堅持傳統口味與品質,遵守古法製作繼續傳承這份傳統的古早味。
★ 關於我們的媒體採訪與得獎紀錄 ★
★ 筒仔米糕入選 第一屆台灣百大米餐廳全國大賽第五名
★ 排骨酥湯入選2009年諸羅十大地方特色小吃
★ 當歸鴨麵線入選2009年諸羅十大地方特色小吃
店長推薦
當歸鴨宅配包
當歸鴨四季皆適合食用,口味平順,不燥熱。宅配包裝10份為一個單位,冷凍寄送,目前暫停接單。
好康優惠
林家當歸鴨小吃店
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價目表
蘿蔔(乾)湯
燙青菜
肉燥飯(小)
肉燥飯(大)
肉燥乾麵
排骨酥油麵
排骨酥湯
筒仔米糕
鴨血麵線
鴨米血湯
乾鴨米血
下水麵線
綜合下水湯
綜合乾下水
當歸鴨麵線
肉絲麵線
當歸鴨
20 20 20 30 30 60 40 30 50 30 20 70 50 40 90 30 70
營業時間表
星期 時間
星期一 15:30 ~ 22:00
星期二 15:30 ~ 22:00
星期三 15:30 ~ 22:00
星期四 15:30 ~ 22:00
星期五 15:30 ~ 22:00
星期六 15:30 ~ 22:00
星期日 公休
交通指引
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嘉大昆蟲館(所在地:嘉義市東區)
世界首創以蝴蝶為主題的旋轉彩蝶柱,由千餘隻世界著名的蝴蝶所構成,並以雙股螺旋的設計,形成另類視覺觀感。嘉大昆蟲館規劃有台灣昆蟲標本區、保育類昆蟲模型展示區、水生昆蟲展示區、 資源昆蟲展示區、世界昆蟲標本區、世界珍奇活體昆蟲展示區等六個專業展區,並設有世界首創的旋轉彩蝶柱,以及大型蝴蝶溫室,深具特色。
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© 萬家資訊
蘭潭水庫(所在地:嘉義市東區)
蘭潭位於嘉義市東郊山仔頂附近,距市區約三公里,古稱「紅毛埤」。相傳為三百年前荷蘭人所鑿,故稱之為「蘭潭」。蘭潭擁有相當豐富的自然資源,蘭潭沿岸並建有環湖公路,沿著環潭公路巡禮,首先可見觀賞樓,立於樓頂,可將蘭潭美景一覽無遺。蘭潭月夜最為迷人,有「蘭潭泛月」之美譽,為嘉義八景之一。
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